Idag har vi åkt spark, skulle köpa en korv much av Mia men det såg svart ut så då åkte vi hem igen. Mia är en av de få grannar vi har här på byn.


Dagens outfit, röd täckjacka och grön tomteluva.

Ingredienser

Gör så här

Ska man lyssna på kvinnor?
Vissa av oss vet ju redan svaret!!

Fru Johanssons diskmaskin gick sönder och hon tog kontakt med en servicefirma, som lovade skicka en tekniker nästa förmiddag.

Fru Johansson hade avtalat ett möte samma förmiddag och instruerade därför teknikern:
"Nyckeln ligger under dörrmattan. Laga diskmaskinen och lägg Fakturan på bordet. Ni behöver inte vara rädd för hunden, han kommer inte att röra er. Men tala absolut inte med papegojan!"

När teknikern anlände dagen efter, fann han nyckeln under dörrmattan, öppnade dörren och stod öga mot öga med den största och mest skräckinjagande hund han någonsin hade sett. Hunden var dock genomsnäll och tittade lugnt på, medan teknikern lagade diskmaskinen.Papegojan däremot kastade nötter på honom, skrek, skällde och överöste honom med obsceniteter.
Till slut kunde teknikern inte bärga sig längre och röt åt papegojan:
"Håll käften, din fula, jävla kråka!"
Då svarade papegojan: "Hugg, Fido! "

VARFÖR KAN MÄN ALDRIG LYSSNA PÅ VAD KVINNOR SÄGER?!

Flygvärdinnan på ett flygplan som skulle till New York gick fram till en
blond kvinna som satt i första klass. Flygvärdinnan bad blondinen att flytta
till ekonomiklassens avdelning, eftersom hon inte hade någon biljett för
första klass.
Blondinen svarade:
- Jag är blond, jag är vacker, jag ska till New York och jag tänker inte
flytta på mig!

Eftersom flygvärdinnan var mycket artig ville hon inte bråka, utan frågade
piloten om han kunde tala blondinen till rätta. Piloten försökte, men
återigen svarade blondinen:
- Jag är blond, jag är vacker, jag ska till New York och tänker inte flytta
på mig!

Piloten gick tillbaka till cockpiten och frågade flygkaptenen vad han skulle
göra. Flygkaptenen sa:
- Jag är gift med en blondin, så jag vet precis hur man hanterar dem.

Han gick till första klass och viskade i blondinens öra. Hon reste sig
omedelbart, sprang till ekonomiklassen och satte sig där, samtidigt som hon
mumlade:
- Varför sa dom inte det från början?

Den förvånade flygvärdinnan och piloten frågade kaptenen vad han hade sagt
till blondinen. Flygkaptenen svarade:
- Jag sa bara att första klass inte skulle till New York.

LCHF=Low Carb High Fat= lite kolhydrater, mera fett. Ca 1 kolhydrat per kokostopp!!!!

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Gör så här

4 bitar

Tid: 60 min

Utmärkt recept när du vill baka utan mjöl. Dessa gudomliga chokladbrownies är chokladmättade och inte för söta. Det är viktigt att låta dem bli lite "underbakta" så att de inte blir för smuliga.

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. bryt chokladen i bitar och lägg dem i en värmetålig skål tillsammans med smöret. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och smält försiktigt under konstant omrörning. Lyft skålen från kastrullen och låt blandningen svalna tills den ska användas.

2. Knäck äggen i en skål och vispa kraftigt för hand eller med elvisp, Tillsätt sockret och vispa till en lätt, ljus smet som är så fluffig att den dubblats i volym.

3. Vänd med hjälp av en rostfri sked försiktigt ned chokladblandningen. Häll över smeten i 4 muffinsformar.

4. Grädda i förvärmd ugn 5-10 minuter eller tills ytan börjar kännas fast men kakan fortfarande är mjuk i mitten.

5. Pudra med florsocker. Servera dem varma eller rumstempererade med en stor klick crème fraiche. När de svalnat kan de förvaras i lufttät behållare och bör ätas inom 4 dagar

Förslag till matsedel

Frukost: filmjölk + 1 msk linfrön (+ev lite solrosfrön)

Fil är snålt på protein och fett. Man kan förstärka den med ett par matskedar keso och grädde.

Alternativt ägg,  bacon eller skinka. Eller omelett med skinka eller annat tillåtet.

Eller en liten riktig, kolhydratsnål, måltid.

Kaffe eller te med eller utan grädde och/eller mjölk.

Lunch o middag: Kött-, fisk- eller kycklingrätt med grönsaker.

Grytor, soppor eller gratänger med ovanstående tillåtna födoämnen. Du kan tillaga de flesta recept i kokböcker, om du bara undviker kolhydratrika ingredienser. Man bör då ofta öka fettmängden genom att sätta till smör eller grädde.
Drick vatten till maten.

Tips:

Lätt förvälld blomkål eller broccoli är utmärkt ersättning för potatis.

Ostskivor på blomkålen är gott.

Ett blomkålshuvud, i buketter, kokt med 2 dl grädde, sen mixad, med salt och peppar - är godare än potatismos.

En god och billig sallad är ½ kg vardera av grovriven morot och strimlad vitkål med dressing av ½ dl vardera av olja och vinäger, eller majonnäs/grekisk yoghurtdressing. Den håller i kylskåp i flera dagar.

Man kan ha två olika sorters sallad på bordet så blir det mycket gott på tallriken.

  Du kan äta lite vetekli eller havrekli, förutom linfrön, i filmjölk till frukosten, om du behöver för tarmfunktionen.

  Om du blir hungrig eller sugen: 1-2 ostskivor (med smör på), en skinkskiva, ett glas mjölk eller fil, några oliver, nötter, eller annat tillåtet.

  Till fika kan du rulla ihop en ostskiva och/eller skinkskiva som tilltugg till kaffet. Man kan bre litet smör eller Bregott på innan man rullar, så blir det ännu godare.

Eller ta några nötter.
Vill man gärna ha en smörgås kan man ta en Finn crisp (bara ca 4 g kh) eller flatbröd, eller Wasa Fiber plus, med rikligt med smör och pålägg på.  

Det behöver inte vara några problem med att gå på restaurang, eller äta smörgåsbord, eller gå på kalas, avstå bara från kolhydratrika delar av måltiden, och ät måttlig mängd.  
Glöm din gamla uppfostran att man måste äta upp.

  Du blir aldrig däst efter en kolhydratsnål måltid.

Frukt är möjligen nyttigt, men den höjer blodsockret, och fruktosen lär gå rakt in i fettväven, och lagras upp där som fett, varför man kan vara litet restriktiv vid viktnedgång. (särskilt bananer och vindruvor innehåller mycket kolhydrater). Förslagsvis kan man äta 1 frukt om dagen, gärna som efterrätt.

Om viktnedgången går för trögt bör du utesluta frukt, bröd och nötter helt, tills du väger det du vill.

Fysisk träning är bra för att främja hälsa, kraft och välmående. Dessutom får kroppen signal att den inte får bryta ner muskulatur, utan bara ta energi från fettdepåerna.

Men en överviktig person har mycket svårt att gå ner i vikt enbart med fysisk träning om den fortsätter att äta hög andel kolhydrater.

Det går mycket lättare att träna när man går ner i vikt.

Kolhydrater behövs möjligen vid tungt kroppsarbete och hård fysisk träning, så man får prova ut hur mycket man behöver då. (Jag har dock hört talas om Vasaloppsåkande på enbart fettladdning)

Vid lågintensiv aktivitet som promenader behöver man inte ladda med extra kolhydrater, utan kroppen klarar då av att täcka energibehovet med fettförbränning.

Budapestrulle

Klassisk favorit som här bakas med marsanpulver och utan nötter.
Perfekt när man har fått äggvitor över. Fruktfyllningen kan enkelt varieras efter årstid och smak. Marängsmeten spritsas ut vilket gör att den inte spricker när den rullas ihop.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. Vispa äggvitorna med citronsaft och 1 dl av sockret till skum på medelhastighet. Tillsätt sedan resterande socker och fortsätt vispa på högsta hastighet till styvt skum.
2. Spritsa ut smeten med 1 cm mellanrum på ett smort och lätt mjölat bakplåtspapper. Lämna en kant på ca 3 cm runt om. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt stå ca 5 minuter innan den stjälps upp på ett sockrat bakplåtspapper. Låt kallna.
3. Vispa grädden ganska hårt. Låt persikorna rinna av väl. Skär dem i små bitar. Skär bananen i tärningar och blanda med grädden.
Bred ut över marängen och rulla försiktigt ihop från långsidan.
Pudra över florsocker strax före servering.

LCHF Kostcirkel
Bilden ovan lånade jag från Lotta Bruhns blogg. Visst är den snygg? :)

LCHF står för LowCarb-HighFat, lågkolhydrat-högfett. Det är den kosten Annika Dahlqvist förespråkar. Du finner en introduktion här. Som framgår av namnet handlar det om ett lågt eller mycket lågt kolhydratintag, och ett högt intag av fett.

Det är naturligt för människan att äta mycket fett, och även mättat fett. Det finns inget som helst vetenskapligt underlag för rekommendationerna om att hålla nere konsumtionen av mättat fett.

Fett är LCHF-arens huvudsakliga energikälla (fett har ett GI på ungefär noll). Samtidigt undviker man nästan helt livsmedel som innehåller mycket kolhydrater (=socker) som pasta, bröd, potatis, läsk, öl och frukt.

Poängen med att hålla nere kolhydrathalten är att undvika stora variationer i blodsockerhalten och därmed i insulinregleringen. Ett stabilt blodsocker är viktigt för en långvarig mättnad och för att möjliggöra förbränning av kroppsfettet.

LCHF är idealiskt för diabetiker, och de kan ofta minska drastiskt på sin medicinering eller avsluta den helt. LCHF fungerar utmärkt för viktreduktion genom att man aldrig behöver vara hungrig.

LCHF är en kost som påminner om den människan har haft under sin utveckling, och det är inga svårigheter att leva med den permanent. Ett antal studier har visat på klara fördelar med LCHF jämfört med andra alternativ när det gäller medicinska hälsoparametrar som t ex blodfetter. Atkins är en av pionjärerna på LCHF-området.

Beställ GRATIS folder om LCHF här
Eller ladda ner den som pdf här

William Banting

Mannen som skrev den första bok om en effektiv bantningskur som är lågkolhydrat typ Atkins.
På svenska finns böcker och artikler av Annika Dahlqvist, Sten Sture Skaldeman och Lars Erik Litsfeldt.

Här är en gratis kur som förebygger och botar en mängd sjukdomar.
 

Känner Du Dig trött och krasslig?
Har Du prövat det mesta utan resultat? Har Du katarrer? Infektioner? Hudbesvär? Reumatiska besvär? Mag- och matsmältningsbesvär? Svampsjukdomar? Har Du någonsin hört talas om Lapacho? (Ett sydamerikanskt träd med det botaniska namnet Tecoma heptaphylla, familj Bignoniaceæ.)

Urgammal naturmedicin
Lapacho är ett naturmedel som Inkaindianerna använde för 1000 år sedan. I Europa beskrevs Lapacho år 1385 i en bok i ett kloster i Makedonien. Gandhi praktiserade under 30 år Yoga och drack då Lapacho.

Förutom vid cancer och leukemi
har Lapacho använts vid diabetes, magsår, colitis, artritis, reumatism, prostatitis, blåskatarr, förstoppning, förkylning, infektioner, matsmältningsstörningar, TBC, amöbadysenteri, malaria, tyfus, svindel, syfilis, impotens, håravfall, blodbrist, åderförkalkning, astma, bronkitis, svampsjukdomar, parkisons, allergier, psoriasis, klimakteriebesvär, trigeminus neuralgi, ödem, huvudvärk, akne, MS, osteoporosis, hypertoni, vissa typer av polyper m.m.

Lapacho är dessutom ett utmärkt sällskapsté som smakar ovanligt gott för att vara så nyttigt.

Lapachos medicinska egenskaper
Lapachoträdet har mycket stor motståndskraft mot angrepp av svampar, sporer och virus. Blommorna t.o.m. äter insekter. Den inre barken innehåller bl.a. ett kraftfullt antibiotiskt ämne samt järn i lättupptaglig form och ytterligare ett 20-tal mineralämnen. Lapacho eliminerar smärta och ökar antalet röda blodkroppar. Lapacho sätter kroppen i försvarsläge, ger den mer energi för självförsvar mot sjukdomar.

Det anmärkningsvärda kännetecknet för Lapacho
är dess visade framgång i fall som anses hopplösa av konventionell medicin. Man har funnit att Lapacho ger kroppen större vitalitet genom att det stärker det egna försvaret, revitaliserar kroppen, hjälper till att skapa nya och normala celler. Lapacho reducerar smärta och stimulerar bl.a. matsmältningen, levern samt svettkörtlarna.

Vad innehåller då Lapacho?
Förutom mineraler som kalcium, magnesium, fosfor, zink, kisel, krom, mangan, molybden, koppar, järn, kalium, natrium, kobolt, bor, guld, silver, strontium, barium, vanadium, nickel och jod har man funnit alkaloider, phytostyrene, glykosider, flavoner, saponin, quinone, lapachol, xyladine m.m  

Andra namn
Lapacho heter även Pau D'arco vilket betyder pilbåge samt Taheebo och Ipe Roxo. Ipe betyder bark och Roxo betyder röd.

Köpa: Numera finns det överallt i Sverige. T.ex. Tehuset Java i Lund. Butik och postorder. 

Medicinman gav råd
Sydamerikanska läkare vid the Municipal Hospital of Santo Andre har använt denna Indianska folkmedicin sedan 60-talet. Hur började det? Så här lyder historien. Dr. Orlando dei Santi var gäst på ett party. Värden berättade om en av sina släktingar, en flicka döende i cancer. Som en sista utväg, gick hennes faster till en Indiansk stamdoktor som sa att cancern kunde botas med ett avkok, gjort av barken från Lapachoträdet.

Gripande efter "halmstrået", tog fastern naturmedlet till sin systerdotter. Emellertid, varken flickan eller hennes föräldrar trodde ett dugg på vad medicinmannen hade sagt. Den sjuka flickan hade återkommande drömmar i vilka hon ombads att dricka avkoket för då skulle hon bli bra. Hon brydde sig inte om drömmarna. När smärtorna tilltog i styrka, återkom drömmarna oftare. Till slut drack hon avkoket och smärtorna försvann omedelbart. Hon drack teet varje dag och efter ca en månad fann hennes läkare inget spår av cancer.

Riskerade sin legitimation
Värden för partyt visade sin souvenir, en påse Lapacho, som han fått i Rio de Janeiro. Dr. dei Santi bad att få den och for omedelbart till sjukhuset där han arbetade som läkare. Hans bror var cancerpatient där och hade förklarats inoperabel och döende. Dr. dei Santi bröt mot de inlärda reglerna och kokade en brygd av Lapacho till sin bror. Smärtorna avtog och han sov djupt under natten. Han fortsatte att dricka av brygden och lämnade sjukhuset en månad senare utan spår av cancer. Sedan dess, har läkarna vid sjukhuset använt Lapacho med framgång och behandlat patienter med flera andra sjukdomar.

Tillberedning av Lapacho som bot mot cancer och lindring av Aids.
2 liter vatten och 8-9 rågade matskedar Lapacho värms upp.
Låt sjuda (Ca 90 °C) i 10 min. Koka icke! Efter den sjudit färdigt tas kannan bort från värmen, häll i lika mycket Yerbamate och en nypa mald Stevia och låt det dra 15 min. Drick 6-8 stora muggar om dagen.

OBS! Lapachos mest verkningsfulla ämnen utskiljs först efter ca 8 min. Därför är det viktigt att teet får sjuda (Ca 90°C) i minst denna tid och det är även viktigt att teet inte kommer i riktig kokning då vissa nyttiga ämnen då förstörs. Om att sjuda känns osäkert: Häll kokande vatten i en mat-termos, då sjunkar temperaturen till ca 90°C. Lägg i tebladen och på med locket.   

Källa