Läs om LCHF
Nu blir det en promenad för mej och Ozzy, vi ska ut i djupsnön och plumsa på!
Återkommer...
LCHF i Jul
Mera om LCHF
Förslag till matsedel
Frukost: filmjölk + 1 msk linfrön (+ev lite solrosfrön)
Fil är snålt på protein och fett. Man kan förstärka den med ett par matskedar keso och grädde.
Alternativt ägg, bacon eller skinka. Eller omelett med skinka eller annat tillåtet.
Eller en liten riktig, kolhydratsnål, måltid.
Kaffe eller te med eller utan grädde och/eller mjölk.
Lunch o middag: Kött-, fisk- eller kycklingrätt med grönsaker.
Grytor, soppor eller gratänger med ovanstående tillåtna födoämnen. Du kan tillaga de flesta recept i kokböcker, om du bara undviker kolhydratrika ingredienser. Man bör då ofta öka fettmängden genom att sätta till smör eller grädde.
Drick vatten till maten.
Tips:
Lätt förvälld blomkål eller broccoli är utmärkt ersättning för potatis.
Ostskivor på blomkålen är gott.
Ett blomkålshuvud, i buketter, kokt med 2 dl grädde, sen mixad, med salt och peppar - är godare än potatismos.
En god och billig sallad är ½ kg vardera av grovriven morot och strimlad vitkål med dressing av ½ dl vardera av olja och vinäger, eller majonnäs/grekisk yoghurtdressing. Den håller i kylskåp i flera dagar.
Man kan ha två olika sorters sallad på bordet så blir det mycket gott på tallriken.
Du kan äta lite vetekli eller havrekli, förutom linfrön, i filmjölk till frukosten, om du behöver för tarmfunktionen.
Om du blir hungrig eller sugen: 1-2 ostskivor (med smör på), en skinkskiva, ett glas mjölk eller fil, några oliver, nötter, eller annat tillåtet.
Till fika kan du rulla ihop en ostskiva och/eller skinkskiva som tilltugg till kaffet. Man kan bre litet smör eller Bregott på innan man rullar, så blir det ännu godare.
Eller ta några nötter.
Vill man gärna ha en smörgås kan man ta en Finn crisp (bara ca 4 g kh) eller flatbröd, eller Wasa Fiber plus, med rikligt med smör och pålägg på.
Det behöver inte vara några problem med att gå på restaurang, eller äta smörgåsbord, eller gå på kalas, avstå bara från kolhydratrika delar av måltiden, och ät måttlig mängd.
Glöm din gamla uppfostran att man måste äta upp.
Du blir aldrig däst efter en kolhydratsnål måltid.
Frukt är möjligen nyttigt, men den höjer blodsockret, och fruktosen lär gå rakt in i fettväven, och lagras upp där som fett, varför man kan vara litet restriktiv vid viktnedgång. (särskilt bananer och vindruvor innehåller mycket kolhydrater). Förslagsvis kan man äta 1 frukt om dagen, gärna som efterrätt.
Om viktnedgången går för trögt bör du utesluta frukt, bröd och nötter helt, tills du väger det du vill.
Fysisk träning är bra för att främja hälsa, kraft och välmående. Dessutom får kroppen signal att den inte får bryta ner muskulatur, utan bara ta energi från fettdepåerna.
Men en överviktig person har mycket svårt att gå ner i vikt enbart med fysisk träning om den fortsätter att äta hög andel kolhydrater.
Det går mycket lättare att träna när man går ner i vikt.
Kolhydrater behövs möjligen vid tungt kroppsarbete och hård fysisk träning, så man får prova ut hur mycket man behöver då. (Jag har dock hört talas om Vasaloppsåkande på enbart fettladdning)
Vid lågintensiv aktivitet som promenader behöver man inte ladda med extra kolhydrater, utan kroppen klarar då av att täcka energibehovet med fettförbränning.
Det här är LCHF
LCHF Kostcirkel
Bilden ovan lånade jag från Lotta Bruhns blogg. Visst är den snygg? :)
LCHF står för LowCarb-HighFat, lågkolhydrat-högfett. Det är den kosten Annika Dahlqvist förespråkar. Du finner en introduktion här. Som framgår av namnet handlar det om ett lågt eller mycket lågt kolhydratintag, och ett högt intag av fett.
Det är naturligt för människan att äta mycket fett, och även mättat fett. Det finns inget som helst vetenskapligt underlag för rekommendationerna om att hålla nere konsumtionen av mättat fett.
Fett är LCHF-arens huvudsakliga energikälla (fett har ett GI på ungefär noll). Samtidigt undviker man nästan helt livsmedel som innehåller mycket kolhydrater (=socker) som pasta, bröd, potatis, läsk, öl och frukt.
Poängen med att hålla nere kolhydrathalten är att undvika stora variationer i blodsockerhalten och därmed i insulinregleringen. Ett stabilt blodsocker är viktigt för en långvarig mättnad och för att möjliggöra förbränning av kroppsfettet.
LCHF är idealiskt för diabetiker, och de kan ofta minska drastiskt på sin medicinering eller avsluta den helt. LCHF fungerar utmärkt för viktreduktion genom att man aldrig behöver vara hungrig.
LCHF är en kost som påminner om den människan har haft under sin utveckling, och det är inga svårigheter att leva med den permanent. Ett antal studier har visat på klara fördelar med LCHF jämfört med andra alternativ när det gäller medicinska hälsoparametrar som t ex blodfetter. Atkins är en av pionjärerna på LCHF-området.
Beställ GRATIS folder om LCHF här
Eller ladda ner den som pdf här
Jag äter som en sumobrottare!
Kolhydrater är billiga i framställning och kan lagras länge på affärshyllorna. Folkhälsan får komma i andra hand.
-Jag som nyss börjat fundera på att börja minska ner på kolhydraterna, va bra att man får bli mer och mer övertygad.
Livsmedelsverkets kostråd är utmärkta - för sumobrottare. De undviker fet mat men stoppar i sig mycket kolhydrater för att bli så feta och präktiga som sporten kräver.
Det är ju precis som jag gör. HJÄLP! Här är ju svaret på varför jag aldrig går ner i vikt.. Nu ska det bli ändringar i kosten!
Läs mer här
William Banting
William Banting
Mannen som skrev den första bok om en effektiv bantningskur som är lågkolhydrat typ Atkins.
På svenska finns böcker och artikler av Annika Dahlqvist, Sten Sture Skaldeman och Lars Erik Litsfeldt.
Uttrycket att banta kommer från William Bantings Diet. Kl 9 140 till 170 g. av antigen oxe, får, njure, stekt fisk, bacon eller kallt kött utom svin eller kalv. En stor kopp the eller kaffe utan mjölk eller socker, en skorpa eller en skiva toast. (30g) Totalt ca 170 g mat och 2,5 dl dryck. Kl 14 140 till 170 g. av vilken fisk som helst utom lax, sill eller ål. Vilket kött som helst, utom svin eller kalv. Vilken grönsak som helst utom potatis, rödbeta, pastanak, majrova eller morot, 30g toast. Osötad frukt från en "pudding". Alla sorters fågel och vilt och 2-3 glas god rödvin, sherry eller madeira. Champagne, portvin och öl är förbjuden. Totalt 350g mat och 2,8 dl dryck. Kl 18 Teatime. Ca 70g kokt frukt. 1-2 skorpor. Stor kopp te utan mjölk eller socker. Totalt 110g mat och 2,5 dl dryck. Kl 21 Ca 100g. kött eller fisk, liksom middag i övrigt med 1-2 glas rödvin eller sherry och vatten. Totalt 110g mat och 2 dl dryck. På kvällen - om önskas. En groggtumler (Gin, whisky eller cognac utan socker) eller 1-2 glas rödvin eller sherry. |
Vattenkuren
Här är en gratis kur som förebygger och botar en mängd sjukdomar.
Eller mer exakt: 0,3 liter vatten pr 10 kg kroppsvikt samt ett kryddmått havssalt pr liter vatten.Drycker med koffein eller alkohol är vätskedrivande, därför öka vattenmängden med minst lika mycket extra vatten som kaffe/te/Cola/alkohol du tar. Drick än mer vatten/salt när du svettas mycket.
Vattnet: Kran- el. mineralvatten utan kolsyra. Destillerat vatten urlakar kroppen på isär kalk.
Saltet: Rent havssalt utan antiklumpmedel. Helst Atlanthavssalt (Celtic Salt). Atlanthavssalt är ljusgrått och känns lite fuktigt. OBS! Personer som är ovana att dricka vatten måste vänja kroppen gradvist till större vatten- och isär saltintag då kroppen är i ett onaturligt försvarsläge och organiserad sig härefter.
1: Vatten förebygger och botar halsbränna. Halsbränna är en signal på vattenbrist i övre mellangärdet. Det är ett kraftigt tecken på att kroppen behöver vatten. Bruket av div. medikament vill inte avhjälpa orsaken till halsbränna men istället orsaka inflammation i mage och tolvfingertarm och med tiden, även orsaka hiatalbråck, magsår och ev. cancer i magregionen inkl. lever och bukspottkörtel.
2: Vatten förebygger och botar reumatism. Reumatiska ledsmärtor - artrits - är en signal på vattenbrist i det verkande ledet. Det kan drabba ung som gammal. Smärtstillande medicin dämpar symptomet men utsätter personen för än större skada från medicinen. Vatten och lite salt vill bota denna sjukdom.
3: Vatten förebygger och botar ryggsmärta. Smärta i höft och rygg orsakas av vattenbrist i de "vattenkuddar" som stöttar disken i ryggraden. Även här hjälper endast vatten. Det är djupt tragisk att läkarna inte förstår detta och alla medikament, manipulationer och ev. operation vill efter en tid orsaka osteoartrit när brosk i alle leder är dött och borta. Därefter deformeras ryggen och till sist blir personen krympling. Smärtstillande medicin har sina egna livshotande komplikationer.
4: Vatten förebygger och botar angina pectoris. Ångestfull smärta i hjärttrakten - angina pectoris - är tecken på vattenbrist i hjärt/lungtrakten. Det botas med ökat vattenintag intill patienten är smärtfri och oavhängig av medikamenter. Medicinsk övervakning är klokt, men ändå- vatten är kuren mot angina pectoris.
5: Vatten förebygger och botar migrän. Migrän är tecken på det behövs vatten av hjärnan och ögonen. Det vill totalt gå bort om dehydrering hindras att etablera sig i kroppen. Den typ av dehydrering där orsaker migrän kan ev. även orsaka inflammation i baksidan av ögat, t.o.m. synförlust.
6: Vatten förebygger och botar colitis. (Tjocktarmsinflammation)Colitissmärta är tecken på vattenbrist i den stora tarmkanalen. Det hänger samman med förstoppning därför den stora tarmen försöker utnyttja den sista droppa vatten ur avföringen. Tragedi: Att inte erkänna colitis är tecken på dehydrering vill orsaka permanent förstoppning. Senare, stenhård avföring, divertiklar på tarmväggen, hemorrojder och polyper, och sannolikt öka risken att utveckla cancer i tjock- och ändtarm.
7: Vatten och salt förebygger och botar astma. Astma, som årligen drabbar 14 millioner barn (i USA) och dödar många tusen om året, är en komplikation av dehydrering av kroppen. I Astma är fri luftpassage hindrad så vatten inte lämnar kroppen i form av ånga, vilket tydligt ses i frostväder. Det kommer inte vit ånga ur munnen på en astmatiker som på friska personer. Ökat vattenintag vill förebygga astmaanfall. Astmatiker behöver även mer salt att bryta sönder pluggen i lungorna där hindrar den fria luftpassage.
Tragedi: Dehydrerade och därmed obehandlade barn vill etablera en obotlig genetisk astmaskada i kroppen. (Det är ju alltid bra med 14 000 000 nya trofasta kunder i butiken varje år.)
8: Vatten förebygger och botar högt blodtryck. Högt blodtryck är kroppens försök att hindra uttorkning när det inte finns tillräckligt vatten att fylla alla blodkärlen som fördelar vatten ut i vitala celler. Som del av den omvända osmose-mekanism, när vatten från blodserumet är filtrerad och införs samtidigt i biljoner viktiga celler genom de mikroskopiska små membranhål, behövas extra högt tryck för att åstadkomma denna process. Vatten och extra salt vill bringa blodtrycket tillbaka till normaltillstånd.
Tragedi: Att inte erkänna att högt blodtryck är en av de största indikationer på dehydrering i kroppen är mycket sorgligt. Att försöka behandla det med vattendrivande medikamenter är rent brottsligt. Efter en tid tillkommer blockering av artärerna som går till hjärna och hjärta. Detta vill orsaka hjärtattack och paralyserande slaganfall, kanske även njursjukdomar. Det orsakar dessutom hjärnskada och medverkar till nervsjukdomar som t.ex. Alzheimers.
9: Vatten förebygger och botar åldersdiabetes. Åldersdiabetes är en annan av kroppens anpassningsförsök mot kraftig dehydrering av kroppen. Att ha tillräckligt med vatten i cirkulation till de olika funktionerna i kroppen och för hjärnans prioriterade vattenbehov, minskas insulintillförseln för att hindra insulinet att pressa vatten ut i alla kroppens celler. Ved diabetes kan endast vissa vitala celler tillåtas att motta lite vatten. Vatten och lite salt vill bota sjukdomen i dess tidiga skede.
Tragedi: Att inte erkänna åldersdiabetes som en komplikation av dehydrering vill efter en tid orsaka massiv ödeläggelse av blodbanorna i hela kroppen. Detta vill i sin tur orsaka förlust av tår, fötter och ben p.g.a. kallbrand. Det kan även orsaka ögonskada och t.o.m. blindhet.
10: Vatten sänker blodkolesterolet. Högt kolesterolvärde i blodet är en tidig indikation på uttorkning av kroppen. Kolesterol är ett lera-liknande material som fylls i sprickor i vissa cellmembraner att hindra de förlorar deras vitala vattenhalt genom osmos till den mer kraftfulla blodcirkulationen i den omedelbara omnejden. Utöver att kolesterol producerar olika hormoner samt isolering till nervbanorna, blir det också använd som ett "sköld" mot onödigt stor vattenavgivning till andra vitala celler som normalt växlar vatten genom sina cellmembraner.
11: Vatten botar depression, impotens, kroniskt trötthet, lupus, MS, muskeldystrofi.Dessa sjukdomar orsakas av långvarig kronisk dehydrering men alla botas när kroppen har det bra och regelmässigt får tillfört vatten. Vid dessa sjukdomar är det bra med regelmässig motion som en del av behandlingsprogrammet.
12: Vatten och salt förebygger cancer.
Efter någon veckas kur börjar tänderna bli vitare och håret sluter mjälla.
Utdrag av F. Batmanghelidj, M. D's hemsida: http://www.watercure.com/
Se även hans största supporters entusiastiska hemsida: http://www.watercure2.com/
Källa
Ipe Roxo - Lapacho - mer än bara ett te!
Känner Du Dig trött och krasslig?
Har Du prövat det mesta utan resultat? Har Du katarrer? Infektioner? Hudbesvär? Reumatiska besvär? Mag- och matsmältningsbesvär? Svampsjukdomar? Har Du någonsin hört talas om Lapacho? (Ett sydamerikanskt träd med det botaniska namnet Tecoma heptaphylla, familj Bignoniaceæ.)
Urgammal naturmedicin
Lapacho är ett naturmedel som Inkaindianerna använde för 1000 år sedan. I Europa beskrevs Lapacho år 1385 i en bok i ett kloster i Makedonien. Gandhi praktiserade under 30 år Yoga och drack då Lapacho.
Förutom vid cancer och leukemi
har Lapacho använts vid diabetes, magsår, colitis, artritis, reumatism, prostatitis, blåskatarr, förstoppning, förkylning, infektioner, matsmältningsstörningar, TBC, amöbadysenteri, malaria, tyfus, svindel, syfilis, impotens, håravfall, blodbrist, åderförkalkning, astma, bronkitis, svampsjukdomar, parkisons, allergier, psoriasis, klimakteriebesvär, trigeminus neuralgi, ödem, huvudvärk, akne, MS, osteoporosis, hypertoni, vissa typer av polyper m.m.
Lapacho är dessutom ett utmärkt sällskapsté som smakar ovanligt gott för att vara så nyttigt.
Lapachos medicinska egenskaper
Lapachoträdet har mycket stor motståndskraft mot angrepp av svampar, sporer och virus. Blommorna t.o.m. äter insekter. Den inre barken innehåller bl.a. ett kraftfullt antibiotiskt ämne samt järn i lättupptaglig form och ytterligare ett 20-tal mineralämnen. Lapacho eliminerar smärta och ökar antalet röda blodkroppar. Lapacho sätter kroppen i försvarsläge, ger den mer energi för självförsvar mot sjukdomar.
Det anmärkningsvärda kännetecknet för Lapacho
är dess visade framgång i fall som anses hopplösa av konventionell medicin. Man har funnit att Lapacho ger kroppen större vitalitet genom att det stärker det egna försvaret, revitaliserar kroppen, hjälper till att skapa nya och normala celler. Lapacho reducerar smärta och stimulerar bl.a. matsmältningen, levern samt svettkörtlarna.
Vad innehåller då Lapacho?
Förutom mineraler som kalcium, magnesium, fosfor, zink, kisel, krom, mangan, molybden, koppar, järn, kalium, natrium, kobolt, bor, guld, silver, strontium, barium, vanadium, nickel och jod har man funnit alkaloider, phytostyrene, glykosider, flavoner, saponin, quinone, lapachol, xyladine m.m
Andra namn
Lapacho heter även Pau D'arco vilket betyder pilbåge samt Taheebo och Ipe Roxo. Ipe betyder bark och Roxo betyder röd.
Köpa: Numera finns det överallt i Sverige. T.ex. Tehuset Java i Lund. Butik och postorder.
Medicinman gav råd
Sydamerikanska läkare vid the Municipal Hospital of Santo Andre har använt denna Indianska folkmedicin sedan 60-talet. Hur började det? Så här lyder historien. Dr. Orlando dei Santi var gäst på ett party. Värden berättade om en av sina släktingar, en flicka döende i cancer. Som en sista utväg, gick hennes faster till en Indiansk stamdoktor som sa att cancern kunde botas med ett avkok, gjort av barken från Lapachoträdet.
Gripande efter "halmstrået", tog fastern naturmedlet till sin systerdotter. Emellertid, varken flickan eller hennes föräldrar trodde ett dugg på vad medicinmannen hade sagt. Den sjuka flickan hade återkommande drömmar i vilka hon ombads att dricka avkoket för då skulle hon bli bra. Hon brydde sig inte om drömmarna. När smärtorna tilltog i styrka, återkom drömmarna oftare. Till slut drack hon avkoket och smärtorna försvann omedelbart. Hon drack teet varje dag och efter ca en månad fann hennes läkare inget spår av cancer.
Riskerade sin legitimation
Värden för partyt visade sin souvenir, en påse Lapacho, som han fått i Rio de Janeiro. Dr. dei Santi bad att få den och for omedelbart till sjukhuset där han arbetade som läkare. Hans bror var cancerpatient där och hade förklarats inoperabel och döende. Dr. dei Santi bröt mot de inlärda reglerna och kokade en brygd av Lapacho till sin bror. Smärtorna avtog och han sov djupt under natten. Han fortsatte att dricka av brygden och lämnade sjukhuset en månad senare utan spår av cancer. Sedan dess, har läkarna vid sjukhuset använt Lapacho med framgång och behandlat patienter med flera andra sjukdomar.
Tillberedning av Lapacho som bot mot cancer och lindring av Aids.
2 liter vatten och 8-9 rågade matskedar Lapacho värms upp.
Låt sjuda (Ca 90 °C) i 10 min. Koka icke! Efter den sjudit färdigt tas kannan bort från värmen, häll i lika mycket Yerbamate och en nypa mald Stevia och låt det dra 15 min. Drick 6-8 stora muggar om dagen.
OBS! Lapachos mest verkningsfulla ämnen utskiljs först efter ca 8 min. Därför är det viktigt att teet får sjuda (Ca 90°C) i minst denna tid och det är även viktigt att teet inte kommer i riktig kokning då vissa nyttiga ämnen då förstörs. Om att sjuda känns osäkert: Häll kokande vatten i en mat-termos, då sjunkar temperaturen till ca 90°C. Lägg i tebladen och på med locket.
Källa
Börjar dagen med Yogi Te
Är nyttigt för människans hela system. Varje ingrediens är både en krydda och samtidig en hjälp för kroppen efter principen i Ayurvedic medicin som är ett urgammalt Indiskt system av en må-bra-känsla känt som "Vetenskapen av hälsa" stadigt praktiserad i Indien och numera över allt större delar av världen.
|
